Nymburk

Počiatky varenia piva v Nymburku

Sledovať počiatky varenia piva v Nymburku a jeho bezprostrednom okolí je pre nás z historického hľadiska veľmi zložité. Nemôžeme presne a jednoznačne povedať, kedy, kde a kto s varením piva v týchto miestach začal. Nepochybné však je to, že k tomu došlo už v samých počiatkoch mesta, v čase jeho založenia.

Vznik nymburského pivovaru započal novú éru nymburského pivovarníctva založenú na základoch predchádzajúcich bohatých skúseností a dlhoročnej tradície varenia piva v tomto meste.

Tento pivovar bol založený výnosom c. a k. krajského súdu v Mladej Boleslavi č.2064 z 29. apríla 1895 a bol konštituovaný ako Nymburský pivovar, s.r.o. Prvá várka piva bola v novo postavenom pivovare uvarená 19.3.1898. Hneď prvú sezónu bol dosiahnutý výstav 21 075 hl piva.