Břeclav

Aj keď prvé písomné dokumenty o varení piva v Břeclavi sú z roku 1414, za vznik zámockého pivovaru je považovaný letopočet 1522. Práve vtedy bol postavený základ pivovaru priamo v zámockom areáli, ktorý stojí do dnes. Aj keď dnes sa varí pivo v budovách z roku 1899, Päťsto ročná tradícia pivovarníctva na Břeclavskom zámku je doložená nie len v písomných záznamoch ale aj hmatateľne existujúcimi pôvodnými budovami. Tým sa môže pochváliť málo ktorý pivovar v Čechách. Na prelome storočí 19 a 20, sa tu varilo 15.000 hl piva ročne. Pred 2 svetovou vojnou až 50.000hl. Rok 1945 ako pri všetkých pivovaroch znamenal znárodnenie. Břeclav sa zaradila do juhomoravských pivovarov Brno. Ale že sa ani vtedy tomuto pivovaru nevodilo zle dokladá skutočnosť, že v roku 1990 bol výstav piva viac ako 200.000hl. Ďalší zlomový bod v histórii pivovaru je rok 1994, kedy bol sprivatizovaný. A už dva roky na to je zatvorený z „ekonomických dôvodov“. Jednotlivé časti zariadenia sú rozpredané a dlhoroční zamestnanci na ulici. Rok 2012 prináša nádej, keď nový majiteľ spoločnosť Zámocký pivovar Břeclav podniká kroky na obnovu výroby piva. Už o rok nato prichádza na trh s novým logom novou radou pív Delegát 10° a veľmi populárny Kanec 12°.

breclav-pivovar-foto-nove